口腔历史
中国杂货店
2月25日,2020年
中国移民在十九世纪末来到美国寻找包含的Gam Sahn或Golden Mountain。当他们到达密西西比三角洲的冲积平原时,他们发现的只是突破农业工作。
项目访谈
中国移民在十九世纪末来到美国寻找包含的Gam Sahn或Golden Mountain。当他们到达密西西比三角洲的冲积平原时,他们发现的只是突破农业工作。首先在重建期间被种植者介绍到该地区,这些早期的中国Sojourners(主要来自广东或广东省)很快就业散发着田地。他们搬走了种植园。有些人留下来回到中国,但其他人留下来开设小街区杂货店。作为替代种植委员会的替代方案,并迎合了一个主要的非洲裔美国客户,中国杂货店是许多三角洲社区的主要斯塔,进入二十世纪。
杂货业务的生活绝不是一个容易的生活。清晨和深夜正常,大型超市链的竞争的压力是正常的。增加到这是他们持续为移民导航历史学家詹姆斯C. Cobb所谓的“地球上最南方的地区的复杂社会政治结构”的压力。
这里收集的是他们的一些故事。在阿肯色州湖村的joe dan yee of eee的食物土地,通过在父母退休后留在家,接管家庭市场后,通过留下来的joe村庄的食物土地。听听托尼和莫妮卡李,后来从香港到达的移民局,谈到退出舒适的办公室工作,追求美国梦。
虽然中国杂货商的数量逐年减少,但家庭故事讲述了一个重要的移民历史。他们还可以在密西西比州和阿肯色州德塔斯形成独特的食品文化。
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