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口腔历史

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口腔历史

东肯塔基辣椒小圆面包


通过牢牢地包装辣椒在温暖或蒸的面包内,用黄色芥末涂抹,用切碎的白洋葱粉碎,辣椒大麻可能在肯塔基泳池大厅普及。该项目记录了吉利小圆面包在东肯塔基州的重要性。

三个长期的柯尔滨,肯塔基州立街 - 内佛州的泳池大厅,时尚和Dixie咖啡馆 - 定义了辣椒小圆面包的摇篮:这就是圣斯特的创始人,以及Corbin,Corbin,肯塔基州,原住民Ronni Lundy说。通过将辣椒牢固地包装在温暖或蒸的面包内,用黄色芥末涂抹,用切碎的白洋葱粉碎,这道菜可能在肯塔基泳池大厅里普及。

第二次世界大战期间的政府支出增加了国家的经济机会,但到了20世纪50年代初,经济繁荣迅速在东肯塔基州的磨削停止。随着采矿业务机械化,需要较少的人力,挖掘工作下降。从1940年到1970年,煤炭开采是主要就业来源的哈兰和莱克县,失去了50%的人口。许多人留下来寻求Lexington,路易斯维尔或辛辛那提等城市的更好的经济机会。

泳池客房服务于东肯塔基州的工作室。最初,他们是全部男性的机构,经常被日用煤矿矿工和纺织工人努力工作的人。晚上,他们聚集在一起游泳池和社交。在柯尔滨出生的肯塔基炸鸡等快餐链的出现之前,辣椒面包是廉价的,填补家庭熟食的替代品。在20世纪60年代,辣椒馒头超越了池大厅。蛋奶冻架,驾驶和方便店穿过该地区采用菜肴。到了20世纪70年代,韦弗在伦敦的泳池室,肯塔基州彻底重新发明了Weaver的热狗,呈现出家庭客户。菜单上是热狗,辣椒狗和辣椒小圆面包。在未来几年中,辣椒面包成为餐馆中的标准菜单。

这种口腔历史的集合符合肯塔基州居民的生命,他制作和销售和吃辣椒面包。在曼彻斯特,肯塔基州和乔的鸡肉队,肯塔基州的曼彻斯特,肯塔基州和乔的鸡肉队等池门和斗篷厅等泳池大厅和驾驶。东肯塔基斯队采取了稀疏的成分,并创造了一个持久的经典。这些咖啡馆和泳池大厅和驾驶仍在维持东肯塔基社区。

对该项目的支持来自肯塔基州口头历史委员会

标签: 阿巴拉契亚, 查尔斯部署, 辣椒小圆面包, Donna Mason., 东肯塔基辣椒小圆面包, 杰森克罗斯, Johnny Goins., Judd Weaver., 肯塔基州

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