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口腔历史

SFA口头历史计划从美国南方的生活中记录了生活故事。收集这些故事,我们尊重劳动定义该地区的人民。如果您想为SFA的口头历史集合贡献,请将您的想法与您的简历或恢复以及先前的口语历史工作组合发送给 [email protected].

口腔历史

海湾海岸美食道文艺复兴


南方粮食总和联盟与其他实体,Ruth u.培养基和南方食品和饮料博物馆在墨西哥湾沿岸野外的道松项目中进行合作。这项倡议记载了Katrina在新奥尔良和墨西哥湾沿岸的粮食道上的影响,同时追踪新奥尔良餐厅行业的重生。这里的采访来自项目的第一阶段。

南方粮食总和联盟与其他实体,Ruth u.培养基和南方食品和饮料博物馆在墨西哥湾沿岸野外的道松项目中进行合作。这项倡议记载了Katrina在新奥尔良和墨西哥湾沿岸的粮食道上的影响,同时追踪新奥尔良餐厅行业的重生。这里的采访来自项目的第一阶段。张贴电影和其他媒体探索 www.southernfood.org..

2005年11月,新奥尔良大学路易斯安那地区民间情洞计划总监Laura Westbrook,自愿参加采访。她参观了面包师,葡萄酒商,奶酪制造商和渔民,收集了谓词普拉夫海岸美食的独特食品的报告商。这些口头历史在一起提供了路易斯安那州的肖像’独特的粮食道,强调了我们支持背后的人民的责任。

有关Ruth U. Fertel Foundation访问的更多信息 www.fertel.com.。有关南方食品和饮料博物馆的更多信息 www.southernfood.org..

标签: 夏洛特碗, 社区, 弗朗西斯Chauvin., 海湾海岸美食道文艺复兴, 亨利阿纳福, 家庭厨师, 卡特里娜飓风, Kathia Duran., 路易斯安那州, Paul Accenaux., Pete和Clara Gerica, Wayne Shexnayder.

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南方的粮食总和联盟通过领先的谈话推动了更加渐进的未来,这些谈话挑战现有的建筑,形状观点,培养有意义的讨论。我们重新考虑过去的研究,审查和文件。

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Alex Raij. TXIKITO.

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