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口腔历史

SFA口头历史计划从美国南方的生活中记录了生活故事。收集这些故事,我们尊重劳动定义该地区的人民。如果您想为SFA的口头历史集合贡献,请将您的想法与您的简历或恢复以及先前的口语历史工作组合发送给 [email protected].

口腔历史

新奥尔良吃了


“我们美食的英雄往往是无名的,未经心碎的女性和男性,”2005年SFA新奥尔良的组织者之一,奖项之一,奖项之一,奖项之一,奖项。 “他们的相当大的技能往往不会奖励越来越多的名人厨师和目的地餐馆的白色桌布世界的成名和财富。

项目访谈


Tabasco Guardians的传统:新奥尔良,洛杉矶

南方粮食总和联盟荣誉,尊敬的男人,妇女和机构作为塔斯基斯的传统塔巴斯科守护者。

“我们美食的英雄往往是无名的,未经心碎的女性和男性,”2005年SFA新奥尔良的组织者之一,奖项之一,奖项之一,奖项之一,奖项。 “他们的相当大的技能往往不会奖励越来越多的名人厨师和目的地餐馆的白色桌布世界的成名和财富。

“我们仍然认识到它们是基本要素,尤其是南方美食的美国美食基础。因此,我们已经建立了传统奖的Tabasco Guardian,在每个南方粮食道联盟实地考察中获奖。

“通过这种方式,我们希望在各个地区提请注意这些厨师,厨师,餐​​馆老板和其他人,其工作有助于保持活着的南方粮食道。我们希望提醒他们,世界,以及他们在维护那些我们的美食,我们地区和我们的身份的传统方面的重要性。“该传统的每个塔巴斯科守护者都有一个由艺术家和麦克阿瑟·普拉特接受者约翰·斯科特设计的特殊奖项。当然,我们收集了他们的故事。


John T. Scott 1940-2007
这是一个很好的悲伤,我们注意到艺术家约翰·斯科特的传递。斯科特先生,新奥尔良和一个着名的Mcarthur的收件人“Genius”团契,创造了我们用来庆祝我们塔巴萨科守护者的生活和工作的印刷。

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合作

我们可以 CULTIVATE PROGRESS.

南方的粮食总和联盟通过领先的谈话推动了更加渐进的未来,这些谈话挑战现有的建筑,形状观点,培养有意义的讨论。我们重新考虑过去的研究,审查和文件。

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Alex Raij. TXIKITO.

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