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口腔历史

SFA口头历史计划从美国南方的生活中记录了生活故事。收集这些故事,我们尊重劳动定义该地区的人民。如果您想为SFA的口头历史集合贡献,请将您的想法与您的简历或恢复以及先前的口语历史工作组合发送给 [email protected].

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田纳西州博克项目


孟菲斯是城市烧烤,站立肋骨和肩部高于所有其他田纳西州城市的震中。但农村,西部田纳西州也很重要。在这里,他们吸烟了整个猪,这是像树林一样古老的传统,需要致力于时间,烟雾和汗水。

项目访谈


注意:此项目在正式开始于SFA的口头历史计划之前进行。它与后来的SFA口语历史项目的范围和格式不同。

孟菲斯是城市烧烤,站立肋骨和肩部高于所有其他田纳西州城市的震中。但农村西部田纳西州也很重要。在这里,他们吸烟了整个猪,这是像树林一样古老的传统,需要致力于时间,烟雾和汗水。在2003年春天,艾米埃文斯,四月格雷森和乔约袭击了道路,找到了这种缓慢的吸烟仍然发誓的斗士。以下是他们对烹饪传统的文献,这反对所有赔率,仍然在杰克的小溪等社区中茁壮成长。

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Alex Raij. TXIKITO.

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