口腔历史
田纳西州博克项目
2003年4月4日
孟菲斯是城市烧烤，站立肋骨和肩部高于所有其他田纳西州城市的震中。但农村，西部田纳西州也很重要。在这里，他们吸烟了整个猪，这是像树林一样古老的传统，需要致力于时间，烟雾和汗水。
项目访谈
注意：此项目在正式开始于SFA的口头历史计划之前进行。它与后来的SFA口语历史项目的范围和格式不同。
孟菲斯是城市烧烤，站立肋骨和肩部高于所有其他田纳西州城市的震中。但农村西部田纳西州也很重要。在这里，他们吸烟了整个猪，这是像树林一样古老的传统，需要致力于时间，烟雾和汗水。在2003年春天，艾米埃文斯，四月格雷森和乔约袭击了道路，找到了这种缓慢的吸烟仍然发誓的斗士。以下是他们对烹饪传统的文献，这反对所有赔率，仍然在杰克的小溪等社区中茁壮成长。
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