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口腔历史

SFA口头历史计划从美国南方的生活中记录了生活故事。收集这些故事,我们尊重劳动定义该地区的人民。如果您想为SFA的口头历史集合贡献,请将您的想法与您的简历或恢复以及先前的口语历史工作组合发送给 [email protected].

口腔历史

布伦南新奥尔良家族


从1910年开始,六个孩子–欧文,迪克,阿德莱德,约翰,艾拉和迪特布伦南–在新奥尔良的爱尔兰海峡邻居欧文布伦南和Nellie情人节。欧文在20世纪40年代初的退休之前在海上行业工作。欧文布伦南,儿子,是一个精明的商人,以他的悲恋个性而闻名。他于1943年在波尔顿街上买了一间酒吧,欧文布伦南在第二次世界大战期间变成了一只夜晚的轿车。 1946年,他在VieuxCarré街对面的一家街区买了一家餐厅。他更名为Brennan’s Vieux Carré.

从1910年开始,六个孩子–欧文,迪克,阿德莱德,约翰,艾拉和迪特布伦南–在新奥尔良的爱尔兰海峡邻居欧文布伦南和Nellie情人节。欧文在20世纪40年代初的退休之前在海上行业工作。欧文布伦南,儿子,是一个精明的商人,以他的悲恋个性而闻名。他于1943年在波尔顿街上买了一间酒吧,欧文布伦南在第二次世界大战期间变成了一只夜晚的轿车。 1946年,他在VieuxCarré街对面的一家街区买了一家餐厅。他更名为Brennan’s Vieux Carré.

当欧文布伦南在1955年去世时,艾拉布伦南和她的兄弟姐妹接管了运营。 Burnan的Bourbon于1956年搬到了皇家街道。该家庭在1967年加入了休斯顿的Brennan的Brennan's。迪克,约翰,艾拉和阿德莱德于1969年收购了Commander的宫殿。根据 时代 - 微白日,Brennan家庭餐厅的扩展造成了欧文的继承人和他的兄弟姐妹之间的紧张局势。 1973年,令人兴奋的帝国分裂。欧文的儿童,Pip,Jimmy和Ted,保留了Brennan的所有权,托克,艾拉,约翰,阿德莱德和迪特维持了指挥官的宫殿。在他们的口头历史访谈中,Ella和Dottie Brennan记住与厨师一起使用来改造菜单,重新体验指挥官作为一个高级克里奥尔餐厅。

托马斯罗伊和Gus Martin讨论了他们作为厨师的长期职业。 Gus Martin谈到了他在指挥官的宫殿和他对Dick Brennan的深刻崇敬的职业生涯。托马斯·罗伊重视艾拉布伦南的智慧,他经常送食物,以及他经常寻求意见的人。

作为下一代盛开的,Brennan家庭为他们的新奥尔良组合增加了更多的餐厅。表兄弟TI Martin和Lallal Brennan强调了紧张的家庭纽带对其成功的重要性。作为具有不同优势的共同主人,他们帮助另一个更好地运营指挥官的宫殿及其兄弟姐妹。

Brennan新奥尔良口头历史项目的访谈将无法在2019年5月1日之前用于公共使用,然后只有SFA的具体许可。

标签: Dickie Brennan., 艾拉和迪蒂布伦南, Gus Martin., 路易斯安那州, Lynne Trist Brennan., 新奥尔良, Paul Blange的家人, 餐厅, 餐馆老板, 布伦南新奥尔良家族, 托马斯罗伊, Ti和Lallal Brennan

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