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口腔历史

SFA口头历史计划从美国南方的生活中记录了生活故事。收集这些故事,我们尊重劳动定义该地区的人民。如果您想为SFA的口头历史集合贡献,请将您的想法与您的简历或恢复以及先前的口语历史工作组合发送给 [email protected].

口腔历史

妇女在旧金山的工作


我们前往旧金山与女烹饪企业家一起参观,其故事镜像已经归档的故事。他们的故事是我们的故事。他们是全球南方的故事。

伊丽莎白和亚伦·斯科特·密西西比州梅西卡菲,从德克萨斯州的墨西哥移民获取了墓地食谱。 George Sarris从Tsitalia,Greece抵达阿拉巴马州伯明翰,开设了海鲜餐厅,并在菜单上放了红色天鹅绒蛋糕。阿根廷Ortega,La Sabrosita Bakery的所有者在里士满,弗吉尼亚州,Ledsuntepeque,萨尔瓦多,寻找更美好的生活。她缝制了覆盖物,因为也参​​加烘焙课程并照顾她的三个儿子。

他们的故事是我们的故事。他们是全球南方的故事,通过食物讲述。这就是我们前往旧金山的原因与女性烹饪企业家一起访问,其故事镜像已经在档案中镜像的内容。

像Chukwudebe一样的故事。尼日利亚出生的父亲和德克萨斯母亲的女儿,酋长的使命是庆祝西非的食物和文化。南方人将认识到她的成分。她制造的一菜是 阿卡拉,黑眼豌豆油小锅配有温暖的甜玉米奶油蛋糕。

Fernay Mcpherson.是一个旧金山本土,深入南方。 2013年,她推出了灵魂食品卡车,米妮贝尔的灵魂运动。在她的菜单上:Gumbo,热水玉米面包,焦糖蛋糕和甜茶。

alicia Villanueva.,Olivia Velazquez和Maria del Carmen Flores来到美国寻找机会,为他们的孩子提供更好的生活。他们的纯粹决心和坚持不懈是鼓舞人心的。他们的Tamales,Pupusas和Ceviche联系我们所有人。

我们这个项目的合作伙伴是 La Cocina.,旧金山的非营利组织,德国低收入和移民妇女企业家开始和发展食品企业。这里的所有妇女都毕业于其计划。他们遵循他们的梦想,永不退缩。他们是旧金山工作的妇女。

标签: alicia Villanueva., 加利福尼亚州, Chukwudebe, Fernay Mcpherson., 性别, 全球南, 移民局, Maria del Carmen Flores, Olivia Velazquez., 妇女在旧金山的工作

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Alex Raij. TXIKITO.

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