箭头左边 信封 耳机 搜索 Facebook Instagram. 推特 Flickr. 菜单 rss. 播放圈子 iTunes. 日历

口腔历史

SFA口头历史计划从美国南方的生活中记录了生活故事。收集这些故事,我们尊重劳动定义该地区的人民。如果您想为SFA的口头历史集合贡献,请将您的想法与您的简历或恢复以及先前的口语历史工作组合发送给 [email protected].

口腔历史

妇女食谱编织者


该项目探讨了Jessica B. Harris,Lisa Fain,Martha Foose,Nancie McDermott,Nathalie Dupree,Nicole A. Taylor,Poppy接管,Ronni Lundy,Sandra Gutierrez,Sheri Castle和Virginia Willis。

烹饪书函数作为社区或自我的历史,纪念碑,回忆录,期刊,剪贴簿和庆祝活动。没有食谱只是一种有功利的食谱汇编,这是一套方向只是指导读者如何烹饪。南方桌子的多样性已经复合着,庆祝,并复杂两段印刷。

玛丽兰多夫 弗吉尼亚州的妻子 (1824)展示了土着美国和非洲烹饪贡献的影响。 费舍尔夫人知道老南方烹饪 (1881年),由南卡罗来纳州菲律宾撰写的名为Abby Fisher,追溯非洲和非洲裔美国技术和食谱之间的联系。 Marjorie Kinnan Rawlings' 交叉溪烹饪烹饪 (1942)融合了与佛罗里达州北部中部罗布奖赢家作者蒙大西州北部北部乡村的民族图表的短篇小说形式。社区烹饪书籍包括 查尔斯顿收据 (1950)和Baton Rouge's 河道食谱 (1959)有时是我们最好的瞥见人们如何在南方吃饭。

最近,烹饪书籍作家建立了可持续的职业生涯,并制作了展示创造力,工艺,奖学金和文学绩效的工作机构。 “一本烹饪书作者通过各种工具将读者带入厨房,”Toni Tipton-Martin写入 Jemima代码:两个世纪的非洲裔美国烹饪书籍,包括“肖像,诗歌,烹饪权威,以及美味的食物的承诺”。

像Vertamae Smart-Grosvenor的烹饪书 振动烹饪;或Geechee女孩的旅行说明 (1970),埃德纳刘易斯 国家烹饪的味道 (1976), 厨师Paul Prudhomme的路易斯安那州厨房 (1984),和 比尔尼尔的南方烹饪 (1985)现在作为烹饪文学的台面和杰作等级。

该项目探讨了Jessica B. Harris,Lisa Fain,Martha Foose,Nancie McDermott,Nathalie Dupree,Nicole A. Taylor,Poppy接管,Ronni Lundy,Sandra Gutierrez,Sheri Castle和Virginia Willis。

通过食谱和言语,这个口头历史项目中的女性在全世界喂食无数酵母和读者。他们向传统南方票价致敬,他们创新了新的菜肴。他们的工作丰富了我们对该地区的理解。

标签: 食谱, 性别, Jessica B. Harris., 丽莎, 玛莎泡沫, 尼西麦克塞尔蒙特, Nathalie Dupree, 妮可A. Taylor., 罂粟服服用, ronni lundy, Sandra Gutierrez., 谢里城堡, 弗吉尼亚威利斯, 妇女食谱编织者

合作

我们可以 CULTIVATE PROGRESS.

南方的粮食总和联盟通过领先的谈话推动了更加渐进的未来,这些谈话挑战现有的建筑,形状观点,培养有意义的讨论。我们重新考虑过去的研究,审查和文件。

今天成为会员

Alex Raij. TXIKITO.

让我们保持联系


注册SFA时事通讯拥有最新内容
直接交付给您的收件箱。