参考书目
渴望有关SFA的人和地点的更多信息？你在这里的胃口。对于每个事件，SFA编译建议的阅读列表。有些书是关于食物的，是的，但他们也是关于音乐，历史，文学和人民 - 所有创造南方食品的文化陶瓷的东西。
- 2018年研讨会 Reading Food
- 2018年夏季研讨会 列克星敦：一个文学城堡
- 2017年秋季研讨会 El Sur Latino
- 2017年夏季研讨会 Charlotte: Nuevo Sur
- 2016年研讨会 玉米作为符号，寄托，问题
- 2015年夏季研讨会 新奥尔良：过去，展望和流行
- 2014年研讨会 欢迎谁欢迎谁？
- 2013年夏季研讨会 Women at Work
- 2012年研讨会 烧烤：探索PitMasters，地方，烟和酱
- 2012年现场旅行 高卡罗莱纳州的猪高
- 2011年研讨会 The Cultivated South
- 2011实地考察 Cajun Country Ramble
- 2010 Symposium The Global South
- 2010实地考察 布福德高速公路，探索亚特兰大’S国际走廊
- 2009年研讨会 食品和音乐：探索相互依存的文化表达
- 2009年现场旅行 山帝国：布里斯托尔的快车&玉米面包在卡特折叠
- 2008年研讨会 The Liquid South
- 2008年现场旅行 路易斯维尔：蓝色草和棕色威士忌
- 2008年营地 芝加哥营地：南探险
- 2007年研讨会 南方食品的状态
- 2007年营地 卡罗莱纳州营地：保留了地方的味道
- 2007年现场旅行 查尔斯顿：洛杉矶的城堡
- 2007年营地 营地浅滩：阿拉巴马州西北的一本参考书目
- 2006年营地 纳什维尔营地：音乐城和肉类的参考书目
- 2006年研讨会 在海湾南方的参考书目
- 2005年研讨会 糖的参考书目
- 2004年研讨会 黑色和白色的南方粮食道
- 2003年研讨会 阿巴拉契亚：探索土地和垃圾箱
- 2002年研讨会 烧烤：烟雾，酱和历史
- 2001年研讨会 Farm to Table
- 2000年研讨会 Travelin’上：南方食品途中
- 1999年研讨会 南方菜的克里化
- 1998年研讨会 南方美食的演变
