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肉汁

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SOP IT DRY

或者,如何使国家黑人女孩魔法

由Regina N. Bradley( 肉汁 ,2016年冬天 )

我来自格鲁吉亚奥尔巴尼。我从来没有厌倦了这么说。更具体地说,我来自Hardup Road的Southside奥尔巴尼,在Dougherty县郊区的亚盘农场,房屋和虚无的农场,房屋和虚无的。我来自陌生人和同学披着的道路,并让我重复,以确保他们听到我对。是的,努力。就像没有路灯一样。如果你在晚上挥动你的手,你看不到它。无论是侧面的侧面,侧面都是无疑的树枝和两个种植园。 Hardup Road靠近燧石河,但不太近。与Cal髅地和寂寞的侧面等名称的道路。 Hardup Road连接到牛顿路,如果您驾驶足够长,请运行到Baker County。回到19世纪初(可能稍后),这就是人们被拖到他们死亡的地方,因为在错误的时间太黑或在错误的地方。当我们离开HARDUP路面进入城市 - 无论是食物,学校还是教堂 - 我们都会称之为“进入城镇”。当我终于学会开车时,少女生活的巅峰,我的朋友们拒绝来看我。

“这太多了汽油,”他们说。

“他们不是你真正的朋友,然后,”我祖母们,我称之为NANA BOO。如果汽油是衡量标准,我根本没有朋友。

观看Regina Bradley. 在2016年SFA研讨会上提供本文版本。

Hardup Road公寓,横向蔓延牧场,甜瓜田和玉米田。玉米田经常窥探我们家的背部和立即左侧,而放牧田则沿着我们的权利走得更远。当我早上离开学校时,玉米秆高高而巧妙地摇晃着一缕风。当我离开课程时,他们会平坦和棕色。在挡风玻璃上漂浮在挡风玻璃上的孤军股,消失在天空中,因为要宣布,“收获就完成了”。

这些田地出现并转过来,经常被夏天和早上的夏天的恐惧灌输。当我在公共汽车上或从日期回家时,他们让我公司保留了公司。我从来没有欣赏那个领域如何安慰我,亚盘军事小说,奥尔巴尼前,谁从未在亚盘地方住在亚盘地方超过几年。收获时间表稳定和永久。

国家黑人女孩魔法在厨房里表现出色,就像在门廊上的聚会期间发生一样。

我拥抱了亚盘乡村女孩的特殊力量。特别是,乡村黑人女孩魔术在厨房里表现出,就像在门廊的聚会期间发生一样。即使“他们的书”是我的工作 - 我是亚盘荣誉学生和亚盘贪婪的读者 - 我会在厨房里眨眼,试图抓住一块八卦,咀嚼新鲜烤的花生,刷饼干,捏豌豆碎片火炉。我现在意识到我采取了最终产品和理所当然的过程。

我们家庭烹饪的历史和文化根源总是在展示中。但他们并没有像教科书一样被注释。我们的家人在实践中记录了历史。我的人会说,“我的妈妈教我如何制作这个。”我们在该国的生活,毗邻长期生长和死亡的周期性领域,提供了我学会爱的安静的弹性和力量。

我记得第一次我问Nana Boo关于她为什么称热水玉米面包“Jailshouse面包”。我走进我脚底的房子。从我们的那个未铺砌的车道上的鹅卵石在我走向房子的时候把自己扔进了我的鞋子里。热铁煎锅的气味和一流电流在门口蜇了鼻子。这对放学后的每一天都是常见的做法。我偶尔吃了麦当劳。但大多数日子,娜娜漂浮在厨房里,从水槽到木岛到炉子。 “学校怎么样?”她问她在厨房艺术中拿着一流课程。她没想到 会知道如何处理厨房。 “我没有学习如何真正做饭,直到我结婚,”娜娜说。我记笔记。厨房不是她唯一可以导航的空间和伟大的空间。这是一位小学老师的职业生涯。娜娜不喜欢幸福在她的厨房里弄乱的人,并扰乱了事物的顺序。  她  事情的顺序。厨房是我们家的大脑,家庭谈话和嘲讽的地方。我们的回忆玫瑰和厨房酒吧周围的盆和平底锅定居。

由里贾纳布拉德利提供。

她最喜欢炉子。黑色,仍然有光泽作为厨房的最新加入,它有亚盘环路红色眼睛,直到炉子关闭。另一种眼睛有具体的职责。她在左侧的亚盘大银盆中煮熟或白菜煮熟。娜娜炸了一切右眼。没有人清洁表面但她。她使用了亚盘用揉搓的特殊奶油然后用剃刀刮掉。她的润滑脂留在炉子下面,按顺序排列,从固体克里斯科到培根脂肪,几代人从批次炸培根后批次。培根滴水使世界变得圆满。

“我可以帮助玉米面包吗?”我问。

Nana将她的头朝炉子下方的内阁推动。 “给我一些培根滴水。”

我绕着罐头罐头洗澡,达到了烧烤罐的灰色罐装。我小心不要尖,同样彩色的鱼油可以因为我喜欢生活 - 而鱼的气味让我很快。我把罐子放在岛上,坐在厨房的酒吧。 Cyclops眼睛燃烧着鲜红色并等待着娜娜的指示。娜娜用水,玉米粥,盐和培根滴水制成了监狱玉米面包 - “这么多,”她说,用拇指捏着她的手指的尖端。

 塞格尔
照片由Jerry Siegel。

“娜娜?为什么你称它为It Jailshous Rangbread?“一笑爬过她的背部。

“这就是他们在Leary中所谓的,”她说。 Leary,格鲁吉亚,大约三十分钟沿着Hardup Road下来。查理叔叔,我的娜娜的第亚盘堂兄和采纳兄弟,直到2013年去世直到他去世。玉米秆和番茄葡萄藤靠在他家的一侧。他生长,并在后面做了砌体工作。查理叔叔总是像新鲜切割的木材和西红柿一样闻起来,他的笑容让你想要微笑。我们的大多数蔬菜来自他或Harvey的,这实际上是农民的市场。

娜娜的手指睁开了搅拌碗的侧面,将厚厚的玉米面机引导到热锅中。 “那些没有太多的人和监狱里的人只吃了一餐吃饭。”

玉米面包象征着继续前进的力量。

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Jailhouse Cornbread是看不见者的食物. 背部厨房最远的部分;学会鞭打在一起的人的人。 Nana Boo和Paw Paw,我的祖父,黑人们一直都没有做任何事情。剩菜。然后我不明白。但我现在做。乡村的贫困不是城市的贫困。玉米面包是亚盘主题,因为它很容易获得。只是底玉米和一点水。玉米是寄托。玉米面包象征着继续前进的力量。像南方黑人一样,玉米秸秆在最不利,最随意的地方,最随意的地方 - 在路边的忽视路面上被忽视,倾斜的裂缝,或者在佐治亚州农村的房子的一侧举起。培斯蜜滴在易于达成协议的煎锅中。

“你是如何学习烹饪它的娜娜?”

“我的妈妈,你的马里,教我。”

“你会教我么?”

“当然。”

“当你会让我在厨房里学习?”

“让我祈祷它并回复你,”她笑了。


迎接特色贡献者Regina N. Bradley

照片由Pableaux Johnson。

Regina N.Bradley,佐治亚州Albany Natian,是大草原阿姆斯特朗州立大学英语助理教授。她教授和研究后的非洲裔美国文学,嘻哈文化和种族。在2016年的南方粮食道路研讨会上,她将观众谈到了谈论奥尔巴尼的青少年的玉米田和玉米面包,这是亚盘摘录这个问题的第38页。在研讨会之后,我们赶上了布拉德利,向她介绍肉汁读者。

你目前在做什么?

我目前正在完成我的第亚盘学术书籍,名为Chricalling Stankonia:Outkast和Hip Hop South的崛起(UNC Press)。在它中,我理论大学跳跃南,在民权运动后与年轻的黑色南方人进行的文化和代理。特别是,我专注于亚特兰大嘻哈群岛的超市是如何髋关节的基础,以及它们如何影响特民行动弧之外的年轻黑色南方人的文化表达。

哪些书籍,电影和电视节目您期待在今年冬季休息期间赶上赶上?

当我没有写作时,我会禁止掠夺Netflix:黑色镜子,铁杉树丛,并重新调整Marvel的Luke笼。我还计划赶上我的漫画:哈罗县,精灵Quest,Wakanda世界和黑豹。

您最喜欢的书籍是英语教授的一些书籍?

我尽量尽可能地向黑色南方和作者效忠。我喜欢教授Kiese Layman的小说,长师,以及他的散文集合,如何慢慢杀死美国和美国的其他人。 jesmyn病房总是在旋转中,尤其是我们所获得的男人。我正在教她的小说在下亚盘学期的第一次出血,我很兴奋!

你在春天教什么课程?

今年春天我正在教授outkast课程,并对我们如何在当代南方黑人身份表达的影响。我还在教授文学中称为道德的课程。我对课程的关注是问题,“在文学中#blacklivesmatter的道德是什么?”我们正在阅读的一些文本包括Harper Lee杀死了一只模仿鸟,爱德华P.Jones'是八角队管家的知名的八仙·巴特勒的知名度的图形小说改编。

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