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肉汁

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来自母亲的下摆的亚盘’s Apron


汉娜德雷克聚集了一群女性,为母亲的下摆叫出亚盘的晚餐系列's围裙。所有的女人都要做的是带一道菜,以及他们的母亲或妹妹。目标:用亲人做饭和吃饭。

对于汉娜德雷克,这一切都始于塞内加尔达喀尔之旅。

作者,诗人,母亲和肯塔基州被简单地准备和吃其他妇女的共同经验改造。

所以偶尔,她会聚集一群女性的晚餐。所有的女人都要做的是带一道菜,以及他们的母亲或妹妹。目标:用亲人做饭和吃饭。

这些都是汉娜德雷克想要抚养的那种体验。对她来说,它从来没有关于食物。这是关于这个亚盘。

她的晚餐项目被称为母亲围裙的下摆的亚盘。她担心不烹饪和记录食谱的一代非洲裔美国人。她不希望他们成为一个无情的一代。德雷克认为食物是向非洲的缺失链接弥合到非洲的缺失联系,并将食谱,文化和亚盘传递给下一代。

星期六下午在星期六下午瞥见德雷克的厨房,因为她与女儿在烹饪中连接。找出德雷克和她的女儿了解了食物和友谊在他们第一次到非洲,为什么美食有文字说明,并联系我们的家庭可以是任何地方。

Roxanne Scott是一位基于KY,KY的记者,今天报道并制作’S剧集。她报道和p 啮齿机 到处都是 B ronx. 博士 Congo for 诸如 BBC. , 美国国家公共电台, 公共电台国际 .

资源和学分:

了解有关思想挑衅和社区建设的晚餐系列的更多信息 这里 这里 .

了解有关非洲遗产饮食的更多信息 这里 这里 .

访问汉娜德雷克 ’s 网站 .

这一集的音乐是Brakhage和Podington Bear。

读   混合在应许之地   通过克劳德·棕色。


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