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肉汁

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你的炸鸡已经拖累了

亚特兰大的边界破坏酷儿食品场景在简单的工人级的食客中有根源。

由Martin Padgett.

她的泳池缠绕到彩虹龙卷风汇率越来越多的餐厅旋转穿过拥挤的餐厅。肢体扭曲,一个膝盖以90度的角度向她的一侧,她鞭打并滴到地面上,在拖延王位呼唤“死亡下降”。

扭曲的灵魂的亚特兰大傲慢骄傲的顾客在敬畏地拖着早午餐手表:用毛茸茸的熊和毛茸茸的股票来擦拭肘部,而服务器将华夫饼干和糖浆送给genderfluid民间,他们用无底的含羞草穿着沙滩衣服和互相烤制。

当她旋转时,我担心Sheena的假发,但她在控制下。而且,如果你还没有在一盘菌丝和炸鸡盘中丢失了假发,你真的甚至做了拖累吗?

在这款未愚蠢的和无耻的避风港,奇怪的食物不仅仅意味着由同性恋厨师烹制的跨性别人,或者被非必载人民煮熟的南方斯台斯特豪华的衣架。这意味着所有权:Queer亚特兰大拥有这一刻 - 而这个地方。

如果你还没有在一盘胶囊和炸鸡队中丢失了假发,你真的很拖累吗?

一代前,也是真的。在亚特兰大的表面下冒泡的奇怪食物的想法在锅盖下的储物。在那一天,奇怪的食物意味着更容易生存的东西。它为那些不再受到自己家庭欢迎的人提供了一个热情的盘子。它成为传统家庭餐的替代品 - 一个滋养奇怪的人比他们留在另一张桌子上的薄罚款更好。

Sheena Cassadine在扭曲的灵魂期间罢工姿势’在亚特兰大骄傲2019年拖累早午餐。照片作者Martin Padgett。

半个世纪的奇怪食物

在亚特兰大的阳光明显隐藏着奇怪的空间。越来越多的LGBTQ社区在20世纪50年代,在市中心的自助餐厅和像蜱卷格栅这样的食客致敬。到20世纪60年代,P夫人等地,一天的一天,晚上谨慎地致以谨慎的同性恋,这一直以其编码的吸引力而闻名。在推动现代同性恋权运动的石墙骚乱之后,奇怪的人们声称自己的公共空间,在夜间俱乐部,如海湾和餐馆,如巨大的伎俩,它在楼上的白色亚麻布桌布上举行了丑陋的民谣架子工人在地下室吧提供自己的商品的更安全的地方。

在奇怪的社区聚集的奇怪社区聚集的地方,银色烧烤是日常节目。在Monroe Drive的蹲在线上蹲在蹲下,距离地带不远,银色烧烤们跨越了南部奇怪食物的许多隐藏时代。

Carmen Walton于1945年5月17日在美国军队购买的旧Quonset小屋中开了烧烤。从一张菜单,每天打印的银色烤架,用餐者从炸鸡到培根包裹的菲尔顿牛群中订购了一切。在经典的肉类和三种风格中,银色烤肉配捣碎的土豆,胶卷,胶林,蜜饯和甜 - 马铃薯蛋酥饼。对于甜点来说,它抛弃了Ruby-Red Cherries,从鞋带的黄褐色床单下戳了出来。

银色格栅的工作级别食品美联储工作级顾客们来建立一个新的亚特兰大,用闪闪发光的玻璃塔重新制作天际线。有些人是奇怪的;随着时间的推移,坐在格栅佩戴的乙烯基展位及其铬镶丛中桌子上的更多客户是女同性恋者,跨性别或同性恋。他们来寻找一个新的家,在那里他们可以找到他们在欧盟或布里斯托尔或别客留下的家庭烹饪的家庭。无论谁坐在桌子上,食客都在没有敌对的恐惧顾客的情况下炸鸡,可能会在他们的家乡收到。银色烧烤闪耀着亚特兰大的灯塔,并将其声誉作为热情的空间抛光。奇怪的人在那里找到了舒适和社区,营地由格栅的赞助人圣徒提供:Peggy Hubbard和Diamond Lil。

Peggy Hubbard.

1984年的颗粒状1984年的本地接入电缆电视节目的视频捕获了银色烤架的舒适和颠覆的微观微观。培根在扁平顶部的按压下嘶嘶声。框架充满了英俊的年轻人。几乎每个人都穿着某种面部头发,除了两个坐在绿色乙烯基展位上的外面。

Peggy Hubbard.的眉毛在她的额头上平躺在她的额头上。对她来说,克里夫·泰勒在造成问题时,泰勒同样地掠过的眉毛上升。他习惯于关注,即使在离开小时时他不被拖到蒂娜德雷。 Peggy由坚持不懈的相机尚不安,但随着悬崖询问她在烤架上的长期职业生涯中放松。

佩吉于1958年开始在那里等候桌子,她告诉悬崖。 “我们有一个混合的人群,”她说,嘎嘎作着她知道成为同性恋的客户的名字,他们等待她等待他们等待。 “在德克萨斯钻探[公司]的柯蒂斯室[公司] ......和Bill Macmillan是我的真正老客户;他们都是同性恋。“

当录制视频时,她已经在烤架上工作了26年。她的甜蜜微笑和母亲咕咕咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜。 “我不知道,”她脸红了。 “我很高兴他们,我真正开放。他们对我很好,我很好地对待他们。“

当艾滋病流行袭击时,银色烧烤的食物成为一些顾客的生存。

当她等待桌子时,她穿的白色手柄让佩吉看起来像护士。到20世纪80年代,她将成为一个。当视频播出时,佩吉已经开始关心一些滑入那些磨损的展位的年轻人。当艾滋病流行袭击时,银色烧烤的食物成为一些顾客的生存。 Peggy向朋友和疾病遭到疾病的顾客送食物,用炸鸡,黑眼豌豆或任何颓废的身体滋养它们。当他们自己抛弃他们时,她就像替代母亲一样想到了她。当他们生病的时候,她在医院里拜访了他们。她帮助埋葬了他们。

钻石lil和银色烤肉蓝调

钻石Lil,来自钻石Lil的个人照片,由Mark Denton提供。

Peggy等待银色格栅的守护神,自称为“所有润滑脂和魅力的女神”,“钻石女王”钻石LIL。亚特兰大最着名的拖累表演者,LIL于1935年在萨凡纳出生的菲利普·福尔特。作为一个五个男孩,她陷入了母亲的缎面泵,唱“不要把我围绕着”邻里,直到她的母亲试图停下来。

Lil在亚特兰大的一种宇宙拖拽,穿着眼部和轻质化妆。她在一个ersatz polari中谈到了一个用法国的音节扔进了自己制作的一句话。她在狂野的摇摆般的滚动中跳舞。 Lil与绩效艺术的新兴世界桥接了女性冒充的旧世界。

钻石LIL锁定在南方传统的象征中,并扭曲成一个更寂寞和美味的东西。她会衡量它。

她唱关于亚特兰大的更深,更有趣的歌曲,如“扣篮的女王”,但为她的晚餐家拯救了她最雅致的油脂。她在1975年写了“银色烧烤蓝调”,并将其几乎完全融入双重关注。歌词retell是一个Lil的幻想,她在那个黄色头盔划分的莱曼和坠入爱河,只是为了找出他结婚了。她Coos:“当我在一个叫做银色烤架的乡村用餐者吃饭时,我失去了我的心脏试着。”她唱了“银色烧烤蓝调”,几乎每一个节目都在演出并从舞台上传递了炸鸡。她锁在南方传统的象征中,并扭曲成一个完全寂寞和美味的东西。她会衡量它。

关闭时间

银色格栅是一个回归,但回归伴随着问题。餐厅使用了手工摇滚现金登记册,停车很少,需要超过十万美元的升级。 2006年12月,银色烧烤的主人决定关闭。

Peggy等待桌子,直到它关闭,而Manager Kevin Huggins则填充了烤架的古老,直到它的最后一美元钞票。用商标粉红色围巾穿着蓝色西装外套,钻石LIL塞进到地标闭合之前的最后一轮黑莓鞋匠。她在结束时承认,“银色烤肉布鲁斯”的饭是她吃的饭的激励,而不是她巡航的男人。 “你将主要是为了食物而来,”她说,“但氛围肯定是一个卖点!”

Peggy计划在镇上的其他“同性恋者”,柱上,而是在2007年在2007年重新打开银色格栅的时候回来了。复兴将是短暂的; 2009年的银色烧烤厂。佩吉·哈伯德在一年后去世了。当钻石LIL于2016年通过时,朋友们在纪念馆发出炸鸡,并关闭了亚特兰大的奇怪历史的银色烧烤章。

扭曲的灵魂的新奇怪食物

当她住在附近的邻居附近时,扭曲的灵魂的Deborah vantrece会带她年轻的女儿Kursten到银色烧烤。 “我觉得我又回到了另一个时候,”她记得。 “这只是良好的老乡村食物,那里有一点点在那里。”

vantrece在一个直婚的亚特兰大来到亚特兰大,工作作为乘务员。她作为一个女同性恋者出来了,离婚了,并带着她的家用银色烧烤,因为她通过亚特兰大的艺术学院的艺术学院,她毕业于她的班上。她遇到了她未来的妻子Lorraine Lane,而她曾在开设自己的餐厅。

Vantrece和Lane算是亚特兰大的最新一代Queer Food中。 Duo在2015年在Decatur开设了扭曲灵魂的第一次迭代,然后将其移到2016年西部市中心。

Deborah Vantrece的签名炸鸡和Mac和奶酪污染重力和有氧。照片由Martin Padgett。

他们经营餐厅家庭风格,这意味着整个家庭都跑了餐厅。他们将车道的苹果酒装饰,万寿菊装饰的亚当的消亡鸡尾酒,带有铸铁汉堡烤的vantrece的奶奶萝卜会烧烤。他们的女儿Kursten帮助管理餐厅。他们使用欢迎的空间和验收来服务他们的Queer Food版本。

“每天我都看着人,夫妻,相同的性,携手,走进,”vantrece说。 “他们的头很开心,他们为这个地方感到自豪。…这是最满足拥有扭曲灵魂的事情之一。“

道路补充说:“一名跨性别人进入我们的太空寻找工作,并骄傲,感到骄傲,感觉被接受,”巷说。 “我认为这是我们所做的进展的真正迹象。”

今天,这种进展也在匆匆离开厨房的红天鹅绒松饼的数量中,并且在愚蠢的含羞草的底部含羞草的数量,因为这对夫妇迎合了认为扭曲灵魂的社区,在亚特兰大期间拖累早午餐自豪2019年它的回归。

扭曲的灵魂诱惑着红天鹅绒松饼的食客 - 用梨花和白兰地亚当的消亡鸡尾酒诱惑它们。照片由Martin Padgett。

幻想的旋转

当我在扭曲的灵魂洗手间轻轻亮起时,音乐会出现。这就像超人的手机摊位在这里拖累了渣滓,这是一个带有安全销和剪刀的即兴敷料室和蓝色的克利奥多拉长袍。

我及时回到我的桌子上。我的炸鸡尚未通过拖累表演者对观众队投掷,但也许可以用正确的尖端。它应该崇拜 - 她也是在我咬一口之前爆发到她的唇部同步号码中的崇拜。

她潜入并在空中抛出美元票据提示。她旋转直到彩虹边缘在她的闪亮衬衫上,就像土星的戒指一样。她弹出和锁,她打破了,她铺出了,她逢低。 Sheena是亚特兰大的超过半个世纪的奇怪食物的最新目击者。亲爱的,她爱它。她拥有它。

Martin Ladgett从亚特兰大写下关于LGBTQ文化的故事。他的书在绿洲午夜:甜胶头的拖累,毒品和迪斯科舞厅,将于2021年发表于2021年。诺顿。

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